Kuchnia ciepła

Przystawki

p3p2p1

pierożki gyoza

pięć pysznych pierożków podawanych z sosem sweet chili z 3 różnymi nadzieniami do wyboru:

– Z nadzieniem wieprzowym z kolendrą, porem i imbirem 15 zł

– Z nadzieniem z Tuńczyka 17 zł

smażone sajgonki

pięć sajgonek w 3 smacznych wariantach:
– Z nadzieniem krewetkowym 18 zł
– Z nadzieniem z kaczki 19 zł

Agedashi tofu -18ZŁ

tofu w sosie dashi z dymką oraz katsuobushi

Ebi chīzu furay 28zł

3 krewetki w cieście (spring roll) z wędzonym serem

Sake tataki 25zł

Plastry opalanego łososia w sosie tataki z ogórkiem, emulsją z kolendry, czerwoną cebulą oraz kwiatami jadalnymi posypane pudrem z białego i czarnego sezamu

tatar z łososia 30 zł

siekane mięso łososia

tatar z tuńczyka 35 zł

siekane mięso tuńczyka

Zupy

muleramen

miso/sake miso

japońska zupa na bazie pasty sojowej z glonami wakame i serkiem tofu/ siekanym łososiem 11zł/16zł

tempura udon

zupa z krewetkami w tempurze, makaronem udon, tofu oraz glonami wakame 26zł

kaisen shiru

bulion rybny z tuńczykiem, łososiem i rybą maślaną z glonami wakame, porem i szczypiorkiem 17zł

 tom kha gai

słodko-pikantna zupa tajska na bazie mleczka kokosowego z kawałkami kurczaka,

kasztanami i grzybami wodnymi 20zł

Maruchi no sūpu 28zł

pikantna zupa z mulami, makaronem z batatów, warzywami, tofu, dymką i porem.

Ramen Miso

zupa na bazie pasty sojowej z makaronem ramen, jajkiem, nori, marchwią, edamame oraz pudrem z białego sezamu:
– wegetariański 21zł
– z kurczakiem 23zł
– z łososiem 26zł
– z wołowiną 28zł

Sałatki

s1sa

Gravlax sarada 26zł

Łosoś gravlax, pomidory koktailowe, mix sałat, rzodkiewka arbuzowa, liscie nasturcji, ogórek, chipsy z lotosu, sos vinegret udekorowane żubrówką, pędami sosny oraz majonezem wasabi

Inari Sarada 19zł

Wędzony ser tofu, grzyby shitake, edamame, papryka, mix sałat, chips wonton, szpinak baby, pomarańcze udekorowane żelem malinowym

Ebi Sarada 25zł

krewetki, mix salat, dymka, pomidory koktailowe, czosnek, cytryna, sezam

Dania główne

da2da1

Sake suteki miso 48zł

Stek z łososia podawany z kolendrą, sosem miso, edamame i pudrem z czarnego sezamu oraz ryżem

Kamo Teriyaki 55zł

pierś z kaczki w sosie teriyaki z tamaryndowcem, orzeszkami ziemnymi, warzywami oraz ryżem

Makaron jiapchee 35zł

makaron ze słodkich ziemniaków z rostbefem, papryką, kiełkami fasoli mung, cukinią, marchwią oraz szpinakiem baby

Makaron Udon:

– z kurczakiem i warzywami – 28zł
– z mulami, bazylią, chilli, liśćmi kafiru- 37zł
– z krewetkami, cukinią szpinakiem baby, porem, miętą, czosnkiem – 40zł
– wegetariański z wędzonym tofu oraz warzywami – 25zł

Tempura

t2t1

Ebi Tempura 35zł

5 krewetek w tempurze

Ebi Himawari Tempura 45zł

5 krewetek w tempurze z pestkami słonecznika

Kaki age 20zł

warzywa w tempurze

Kurczak w tempurze 24zl

6 kawałków kurczaka w tempurze

ika furay 24zł

Panierowane krążki kalmarów w panko z sosem majonezowym